1/4 QUESO DE OVEJA CURADO QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 114

Queso elaborado con leche cruda de oveja.

JAMON IBERICO DE BELLOTA 100% RAZA SUMMUM TARTESSOS D.O. JAMON DE HUELVA 7.5-8kg Ref. 12

Tartessos lleva desde 1890 criando el auténtico cerdo ibérico en las mejores Dehesas de Cumbres Mayores, en el corazón de la Denominación de Origen del Jamón de Huelva, y secando sus jamones ibéricos en secaderos y pilas de sal natural, al metodo tradiciona Los jamones Tartessos se alimentan en libertad desde primeros de Noviembre hasta mediados de Marzo, del fruto de las Dehesas, bellotas, hierbas, rastrojos y demas frutos del campo. Jamón de pata muy fina y estilizada. Al corte, color rojo intenso con tonalidad oscura propia de la raza, con grasa infiltrada translucida en forma de veteado y consistencia frágil. De aroma fresco y suave, sabor intenso y sabroso que persiste en el tiempo. Textura agradable y jugosa Categoría de máxima calidad otorgada por la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva. Para la obtención de esta catalogación, los inspectores certifican: la pureza de los animales, la alimentación de los mismos mediante al menos 6 inspecciones en el campo, el cumplimiento de unos parámetros analíticos de calidad y supervisión estricta de los procesos de fabricación.

JAMON GRAN RESERVA DUROC VALJA 7.5-8 KGRef. 2

Jamón blanco proveniente de cerdos de raza Duroc, con una curación de 18 a 24 meses y elaborado bajo las condiciones del pliego de ETG

1/2 PIEZA SALCHICHON CULAR IBERICO VEGA DE AMATOSRef. 116

Vega de amatos es una de las marcas de embutidos elaborado por la casa Julián Martín, una de las principales productoras de embutidos de alta calidad de España. Entre sus productos podemos encontrar jamones, chorizos, lomos... y muchos otros de carácter ibérico. Al igual que el chorizo de la misma marca, el salchichón Vega de Amatos se elabora a partir de cerdos ibéricos, por lo que estamos hablando de producto de alta calidad y sabor insuperable. Elabora una buena tabla, combinando este salchichón, chorizo, lomo y un buen queso y tendrás una cena de sabor espectacular.