CAÑA LOMO DE CEBO DE CAMPO IBERICO 50% RAZA JULIAN MARTINRef. 16

Un exquisito Lomo de Cebo de Campo Ibérico elaborado con los mejores lomos de cerdo ibérico seleccionados y madurado en bodegas naturales en Guijuelo. Entre sus ingredientes seleccionados destacan el pimentón de Jaraíz de la Vera y las especias naturales. El resultado es una pieza de excelente sabor ibérico embuchada en tripa para su adecuada curación. Un lomo Embutido Ibérico apreciado y sabroso, que Julián Martín elabora con recetas tradicionales de confianza. En caso de no existencias de caña entera se enviará 2 medias cañas con el mismo peso.

1/4 QUESO DE OVEJA MADURADO EN ACEITE QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 66

QUESO ELABORADO 100% CON LECHE DE OVEJA CURACION 365 DIAS

JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO 50% RAZA JULIAN MARTIN 8-8.5kgRef. 5

Procedente de cerdos de raza ibérica alimentados a partir de pastos y piensos naturales. Curación mínima de 24 meses con sistemas tradicionales en bodegas naturales. Al ser criados en dehesas, estos animales desarrollan mejor su musculatura mejorando, notablemente, la calidad de cada Jamón de Cebo de Campo Ibérico porque permite que la grasa se infiltre en la carne y tenga ese sabor tan característico a jamón ibérico. El Jamón de Cebo de Campo Ibérico se obtiene de cerdos que han sido alimentados con piensos naturales, pastos, bellotas, raíces; así como de hierbas naturales y aromáticas. Esto le confiere una textura, sabor y aroma singulares, además de una pieza de muy alta calidad.

JAMON RESERVA ESPECIAL FINCA VALLE FERREIROS JULIAN MARTIN 8-8.5KGRef. 8

¡LA JOYA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA! El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros es una pieza Sublime, de apariencia alargada, con pezuña oscura y desgastada debido a las largas caminatas de los cerdos por las dehesas en busca de sus codiciadas bellotas. el mejor Jamón del mundo; de aroma inconfuncible, sabor delicado y textura fibrosa que no dejará indiferente a níngun paladar. Al corte tiene una apariencia brillante que contrasta con su color rubí. El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros comienza su producción en el Alentejo Portugués. Una zona formidable para los cerdos, donde se crían en libertad antes de su entrada en la Montanera. Esta es la conocida raza de cerdo Alentejana; una de las más puras de la Península.