JAMON DE CEBO IBERICO 50% RAZA JULIAN MARTIN 7.5-8kgRef. 4

El jamón de Cebo Ibérico de Julián es un producto de altísima calidad procedente de cerdos ibéricos, curados en bodegas centenarias que mantienen las cualidades propias de un jamón de altas expectativas Son jamones con una maduración no inferior a 24 meses, con forma estilizada. Sabor suave y jugoso además con una loncha fibrosa conveteado, algo que es distinción de su calidad.

1/4 QUESO DE OVEJA CURADO QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 114

Queso elaborado con leche cruda de oveja.

SERVICIO CORTE A CUCHILLORef. 110

CORTE DE JAMON A CUCHILLO, ENVASADO EN SOBRES DE 100GRAMOS

CAÑA LOMO DE CEBO IBERICO 50% RAZA JULIAN MARTINRef. 14

El Lomo de Cebo Ibérico d sabor inconfundible a lomo curado tradicional. Esta pieza de Lomo de Cebo Ibérico proviene de cerdos criados en dehesas y alimentados a base de piensos de alta calidad y cereales naturales. Siguen un proceso de curación tradicional con un mínimo de 3 meses de maduración en secaderos tradicionales. Un embuchado ibérico de alta calidad con el que se garantiza un sabor inigualable en el paladar. Esta pieza se condimenta con un pimentón de la zona de Jaraíz de la Vera y especias naturales, siendo embuchada en tripa para una adecuada curación. En caso de no existencias de caña entera, se enviaran 2 medias piezas con el mismo rango de peso.