SERVICIO CORTE A CUCHILLORef. 110

CORTE DE JAMON A CUCHILLO, ENVASADO EN SOBRES DE 100GRAMOS

QUESO DE OVEJA MADURADO EN ACEITE QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 65

QUESO ELABORADO 100% CON LECHE DE OVEJA CURACION 365 DIAS

JAMON RESERVA ESPECIAL FINCA VALLE FERREIROS JULIAN MARTIN 8-8.5KGRef. 8

¡LA JOYA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA! El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros es una pieza Sublime, de apariencia alargada, con pezuña oscura y desgastada debido a las largas caminatas de los cerdos por las dehesas en busca de sus codiciadas bellotas. el mejor Jamón del mundo; de aroma inconfuncible, sabor delicado y textura fibrosa que no dejará indiferente a níngun paladar. Al corte tiene una apariencia brillante que contrasta con su color rubí. El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros comienza su producción en el Alentejo Portugués. Una zona formidable para los cerdos, donde se crían en libertad antes de su entrada en la Montanera. Esta es la conocida raza de cerdo Alentejana; una de las más puras de la Península.

JAMON RESERVA DE FAMILIA JULIAN MARTIN 6-7KGRef. 120

Los cerdos son alimentados mediante compuestos naturales a base de legumbres y cereales de primera calidad. Los Jamones de Julián Martín están curados siguiendo el método tradicional, en secaderos y bodegas naturales emplazados en este pequeño municipio salmantino, durante un mínimo de 24 meses, recibiendo el constante viento seco y frío procedente de las tres sierras que rodean la comarca, la Sierra de Francia, la de Béjar y la de Gredos. Este clima da a los productos con Denominación de Origen de Guijuelo su perfecto sabor suave característico, su textura especial y su calidad exquisita.