1/4 QUESO DE OVEJA MADURADO EN ACEITE QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 66

QUESO ELABORADO 100% CON LECHE DE OVEJA CURACION 365 DIAS

QUESO DE OVEJA CURADO QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 113

Queso de Oveja Curado elaborado con leche cruda

CAÑA LOMO DE CEBO IBERICO 50% RAZA JULIAN MARTINRef. 14

El Lomo de Cebo Ibérico d sabor inconfundible a lomo curado tradicional. Esta pieza de Lomo de Cebo Ibérico proviene de cerdos criados en dehesas y alimentados a base de piensos de alta calidad y cereales naturales. Siguen un proceso de curación tradicional con un mínimo de 3 meses de maduración en secaderos tradicionales. Un embuchado ibérico de alta calidad con el que se garantiza un sabor inigualable en el paladar. Esta pieza se condimenta con un pimentón de la zona de Jaraíz de la Vera y especias naturales, siendo embuchada en tripa para una adecuada curación. En caso de no existencias de caña entera, se enviaran 2 medias piezas con el mismo rango de peso.

JAMON RESERVA DE FAMILIA JULIAN MARTIN 6-7KGRef. 120

Los cerdos son alimentados mediante compuestos naturales a base de legumbres y cereales de primera calidad. Los Jamones de Julián Martín están curados siguiendo el método tradicional, en secaderos y bodegas naturales emplazados en este pequeño municipio salmantino, durante un mínimo de 24 meses, recibiendo el constante viento seco y frío procedente de las tres sierras que rodean la comarca, la Sierra de Francia, la de Béjar y la de Gredos. Este clima da a los productos con Denominación de Origen de Guijuelo su perfecto sabor suave característico, su textura especial y su calidad exquisita.